반응형 삼겹살1 고기 먹을 때 정말 좋은 젓갈 고기에 찍어 먹을 때 더욱더 좋은 갈치속젓 갈치 속 젓갈 일명 갈치 쌈장 젓이라고도 불리며, 요즘처럼 인스턴트 음식으로 입맛이 없을 때 간편하게 먹으면 없던 입맛도 돌아오게 만드는 젓갈이다. 갈치 속 젓갈을 그냥 먹는 사람들이 있는 방면에 좀 더 맛있게 먹는 방법은 매운 고추를 썰어서 넣고 참기름, 참깨를 살짝 뿌려준 다음 슥슥 비벼서 매운 고추 한 덩어리에 젓갈을 같이 먹으면 매콤하면서 짭짤한 맛 때문에 밥 한 공기는 뚝딱 먹을 수 있다. 젓갈은 지역마다 약간씩 맛에 조금 차이가 있다고 보면 된다. 같은 이름에 젓갈이라 하더라도 만드는 제조업체의 지역에 따라 다소 차이가 있다고 본다. 원재료들은 같아도 만드는 업체들의 레시피에 다소 많은 차이가 있는 것 같다. 지금 설명드리는 젓갈은 절대 미각이라고도 .. 2022. 3. 15. 이전 1 다음 반응형
